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淮扬软兜长鱼

发布日期：2022-11-15

特色：

软兜长鱼是淮扬菜中最负盛名的一道菜，2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“软兜长鱼”被评为江苏十大经典名菜，选用笔杆长鱼，厨师长手工自划，口味滑、嫩、烫。

主料：

黄鳝

辅料：

韭黄。

调料：

浦楼酱油、黑胡椒。

下载“东方美食APP”查看具体制作步骤及制作关键。

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发布日期：2022-11-15